Vino de plátano Platé (blanco semi-seco)

Vino de plátano Platé (blanco semi-seco)

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Nuestro blanco semi-seco es un delicioso vino de plátano, obtenido por fermentación alcohólica de los azucares presentes naturalmente en los plátanos de Canarias, en un proceso similar al usado para obtener el vino de la uva. No contiene colorantes, aromas, ni sabores artificiales.  

Ofrece aromas a frutas tropicales, como piña, fruta de la pasión, guayaba, y por supuesto un delicado aroma a plátano fresco. En boca es fresco, ligero y equilibrado, con notas frutales.

Elaborado con plátanos de Canarias en estado óptimo de maduración.

  • Origen de los Plátanos: Tenerife
  • Vinificación: se elabora eliminando la cáscara de los plátanos para luego preparar un licuado de la fruta, el cual se fermenta a baja temperatura para luego filtrar y obtener un producto limpio y brillante.
  • Alcohol: 12,5% vol.
  • Acidez total: entre 6 a 6,5 gr/l.
  • Azúcares residuales: entre 10 a 15 gr/l

Nota de Cata:

Color: amarillo pálido brillante.

Aroma: en nariz resulta fresco, tropical (melocotón, piña, guayaba, maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana, con suaves toques de plátano.

Sabor: ligero dulzor, bien equilibrado con la acidez presente. Sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, bien integrado en su conjunto.

Maridaje: para acompañar con pescados, mariscos, carnes blancas, arroces y ensaladas.

Servicio: servir frío (entre 6 y 8ºC) y mantener en la mesa con hielo o enfriadores.